Dejamoshervir en olla expres durante 25-30 minutos, en olla rápida 7. Abrimos la olla, sacamos los ajos y la hoja de laurel, pasamos las verduras al vaso de la batidora junto con algo del caldo y un par de cucharadas de alubias y hacemos un puré espeso. Mientras habremos colado las alubias en un colador, para que no les quede
Laslegumbres, las verduras y las setas son las grandes protagonistas de estos platos alaveses. La gastronomía de Álava es uno de los grandes atractivos del territorio. Alubia, patata, queso, aceite, sal .
Elarroz con acelgas y alubias es un plato muy casero típico de la Comunidad de Valencia, España. Por lo general su consistencia final es muy caldoso, aunque yo lo he dejado más seco, puedes agregar más caldo para acomodar la consistencia a gusto, también es común agregar caracoles que he cambiado por pescado. Unavez que las alubias hayan estado en remojo durante la noche, escúrrelas y enjuágalas con agua fría. Pon las alubias en la olla de cocción lenta y cúbrelo con agua. Añade sal al gusto y otros ingredientes según tu preferencia. Cocina a temperatura baja durante 6-8 horas o a temperatura alta durante 3-4 horas.Siguiente 175 recetas caseras de acelgas con alubias compartidas en la mayor comunidad de cocina del mundo! Mira esta de Habichuelas con níscalos y acelgas y chorizo si quieres!! Rápido y rico, rico!! 25’ y muchas más.
ElaboraciónLimpiamos el bacalao, sacándole la piel y las espinas. Lo cortamos en trozos y reservamos. Limpiamos y cortamos las acelgas. Reservamos.
Vertemoslos garbanzos y las alubias que habremos puesto en remojo la noche anterior en la olla rápida, agregamos el apio, las acelgas y los cardillos, añadimos la cebolla y los ajos cortados. Cubrimos de agua, echamos un chorro de aceite, una cucharada de pimentón y los tres clavos de olor, cerramos la olla, cuando empiece a pitar, bajamos
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